juillet 4, 2020
VERT FRAIS – PUDDING D’AUTOMNE CHIA

VERT FRAIS – PUDDING D’AUTOMNE CHIA

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Peu de recettes que j’ai imaginées cette année avec des figues … avec ce que j’aime! Alors aujourd’hui, j’ai acheté quelques produits bio et délicieux avant qu’ils ne disparaissent complètement des marchés, ils ont été les principaux protagonistes chromatiques de la recette que je vous montre ci-dessous. Il s’agit d’un Frais pudding de chia vert (aka pudding de chia d’automne) super rafraîchissant, assaisonné aux fruits rouges et menthe waaaay. Un petit déjeuner très simple et nutritif qui égayera votre matinée car il est extrêmement riche. De plus, comme à Madrid l’automne est toujours absent et que la chaleur continue de me rendre la vie impossible, je veux des options plus fraîches qui m’activent et m’hydratent, donc ce pudding est tout simplement parfait!

INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

  • 1 poignée d’épinards
  • 1 poignée de menthe fraîche ou de feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe de baobab (j’utilise les superaliments du lundi)
  • 2 tasses d’eau de coco (plus ou moins, cela dépend de l’épaisseur souhaitée)
  • 1 datte medjoul à sucrer (cela va au goût)
  • 1 pomme dorée
  • 1 banane
  • 1/3 tasse de graines de chia
  • Garnitures: une pincée de sirop d’agave, noix de coco déshydratée, yaourt de soja, figues et framboises, graines de chanvre et un peu de menthe hachée

INSTRUCTIONS

1. Nous mettons tous les ingrédients dans le verre du mélangeur sauf le chia et les garnitures et battons jusqu’à ce qu’il se mélange bien. Vous pouvez ajouter plus ou moins d’eau de coco et de dattes au goût, avec le même fruit, mettez la combinaison que vous aimez.

2. Nous passons le smoothie dans un bocal en verre et ajoutons les graines de chia, fermons et secouons très bien. Nous conservons au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures, jusqu’à ce que les graines ramollissent, et secouons le verre toutes les 20-30 minutes pour que toutes les graines soient bien imprégnées de liquide.

3. Nous servons dans quelques bols, décorons avec nos garnitures à déguster et à déguster!

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