juillet 9, 2020
SANDWICHS DE LÉGUMES À LA CRÈME DE FROMAGE

SANDWICHS DE LÉGUMES À LA CRÈME DE FROMAGE

Anastore.com

Pour beaucoup, les journées à la plage ont déjà commencé et pour d’autres les dimanches à la piscine, nous devons donc tous prendre des dispositions si nous voulons passer quelques heures loin de la maison à profiter du soleil et de l’eau. Les sandwichs sont toujours l’option la plus confortable et la plus polyvalente, alors prenez note de la proposition d’aujourd’hui: sandwichs aux légumes avec Avocat, pomme, champignons, courgettes et Fromage Frais.veggiesandwiches-veggieboogie_16 Ces sandwichs sont excellents et assez légers, ils peuvent donc constituer une option de dîner très intéressante. en deux et servez-les dans un récipient allongé pour qu’ils soient alignés, le contraste des couleurs et des textures est super alors n’hésitez pas à utiliser beaucoup de feuille verte crue, plus c’est mieux! Après cette présentation, je les enveloppe d’abord dans une pellicule plastique pour qu’ils soient solidement attachés. Je les coupe en deux (avec l’emballage) et les place dans un long plat. Ne pensez-vous pas qu’ils sont divins? sandwiches-veggieboogie


INGRÉDIENTS POUR 2 SANDWICHS

  • 4 tranches de pain d’épeautre
  • avocat à moitié mûr
  • une demi-pomme
  • 6 champignons roulés
  • demi courgettes
  • germes de luzerne
  • feuilles de laitue et roquette
  • sel et poivre
  • huile d’olive extra viergeveggie-sandwich-diptico2 veggiesandwiches-veggieboogie_9

INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME DE FROMAGE

  • 1 yaourt bio
  • 75 gr de feta
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
  • pincée de poudre de cumin
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’origan sauvage
  • Une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 morceau de céleri, haché (tige et feuilles).veggie-sandwich-diptico1

Pour réaliser cette crème, à la fois délicieuse et facile, il vous suffit de suivre trois étapes simples:
1. Battez le yaourt avec le fromage, le sel et le cumin (vous pouvez le faire avec un mélangeur, avec quelques barres ou mélanger directement avec une cuillère ou une spatule).
2. Hachez finement un morceau de céleri (tige et feuille). J’ai utilisé un petit morceau (de la taille de mon petit doigt) pour que la saveur intense du céleri n’éclipse pas le reste des ingrédients.
3. Ajoutez le céleri au mélange de yogourt et de fromage et ajoutez également l’origan, l’édulcorant, un filet d’huile d’olive et bien mélanger. C’est aussi simple que ça!veggiesandwiches-veggieboogie_7


INSTRUCTIONS

1. Nous laminons les champignons et coupons les courgettes en tranches. On les mélange dans un bol avec quelques gouttes d’huile d’olive, sel et poivre. Nous les faisons dorer dans une poêle pendant 5-10 minutes (restant al dente) et réservons.
2. Nous laminons également l’avocat et la pomme et lavons bien les feuilles de laitue.veggiesandwiches-veggieboogie_13 3. Il ne nous reste plus qu’à assembler nos sandwichs au goût. Placer tous les ingrédients entre les tranches de pain, saupoudrer de une généreuse cuillère à soupe de fromage à la crème, ajoutez des germes de luzerne, un peu de roquette, des graines de pavot et dégustez!veggiesandwiches-veggieboogie_23

Anastore.com