octobre 24, 2020
PUDIN DE CHIA – 3 IDÉES FACILES ET SAINES

PUDIN DE CHIA – 3 IDÉES FACILES ET SAINES

Anastore.com

Nous revenons à la charge avec trois idées riches à faire pudding au chia, une collation Joker très sain et super polyvalent avec lequel vous pouvez créer des combinaisons infinies. Cette fois, j’ai préparé une version avec caroube et maca, deux superaliments qui nous donneront de la vitalité sans avoir besoin de mettre en œuvre de la caféine (quelque chose qui nous arrive avec du cacao). De plus, cette collation a une base de yogourt maison au cajou, de kiwis et de morceaux de chocolat au caroube, un délice express parfait pour la consommation en milieu de matinée. La deuxième version est réalisée avec chou-fleur, framboises et jus d’orange, assaisonné d’ananas, délicieux, diurétique et très léger. Et la troisième et dernière de mes propositions est une combinaison addictive de noix de coco et de fruit de la passion.

1. CHIA PUDDING AVEC ALGARROBA ET MACA

le graines de chia Ils sont une excellente source de fibres et d’antioxydants, de protéines, d’acides gras et d’oméga 3. Caroube il est très faible en gras et ne contient pas de caféine (contrairement au cacao). Il est anti-inflammatoire, riche en protéines et en fibres. Et se référant à le lit, il ne manque pas de propriétés, c’est un excellent allié pour la fertilité, il régule les cycles menstruels favorisant la santé féminine et il réduit également le stress et la sensation de fatigue. Si nous mettons tout cela ensemble superaliments Dans un délicieux pudding, imaginez le cocktail explosif de nutriments que nous allons donner à notre corps … cool, non? Cela oui, pour toujours consommer avec tête et modération, vous savez déjà qu’une consommation excessive de n’importe quel aliment peut être plus nocive que bénéfique …

CHIA PUDDING AVEC ALGARROBA ET MACA

Imprimer


Portions: 2

INGRÉDIENTS

  • 200 ml de yaourt aux noix de cajou maison (recette ICI)
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 200 ml de boisson à l’avoine
  • 1 cuillère à soupe de poudre de maca biologique
  • 1 cuillère à soupe de poudre de caroube bio
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable (facultatif)
  • Garnitures: morceaux de chocolat de caroube ou de cacao, graines de kiwi et de chanvre

INSTRUCTIONS

  1. Pour faire du yaourt fait maison, vous avez étape par étape ICI. Mais vous pouvez également utiliser n’importe quelle variété de yogourt végétal ou laitier de votre choix.
  2. Pour faire le pudding au chia, nous placerons les graines de chia, la boisson à l’avoine, la maca, la caroube et l’édulcorant dans un bocal en verre. Mélangez très bien, fermez le pot, secouez vigoureusement et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que les graines de chia soient tendres.
  3. Nous servons notre pudding au chia dans quelques bols à base de yogourt aux amandes, garnissons de tranches de kiwi (ou de tout autre fruit de votre choix), de graines de chanvre et de pépites de chocolat.

2. CHIA PUDDING AU CHOU-FLEUR, FRAMBOISES ET ANANAS

Cette deuxième option est une autre de mes préférées, j’adore la saveur des framboises et de l’ananas, elles contiennent également de nombreuses vitamines, fibres et antioxydants (entre autres vertus) et avec le chou-fleur, nous allons ajouter un légume totalement camouflé qui nous fournira protéines, fibres, acide folique et tout cela sans le savoir, donc cela peut être une excellente option pour les enfants ou ceux qui ne font pas de très bonnes miettes avec ce merveilleux crucifère.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

  • 100 gr de framboises
  • 50 gr de chou-fleur cuit
  • 1 orange
  • 1/2 verre de flocons d’avoine ou de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • Garnitures: ananas frais et graines de tournesol crues

INSTRUCTIONS

Nous faisons d’abord cuire le chou-fleur coupé en petits morceaux pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Bien égoutter et laisser refroidir dans une passoire. Nous mélangeons les framboises avec le chou-fleur, le jus d’orange, la boisson végétale et le sirop d’agave jusqu’à obtenir un smoothie homogène.

Nous allons dans un bol et ajoutons les graines de chia. Nous mélangeons très bien et réfrigérons au moins quelques heures, jusqu’à ce que les graines soient molles et aient absorbé le liquide. Nous servons avec des morceaux d’ananas et des graines de tournesol.

3. PUDDING DE CHIA AUX FRUITS DE LA PASSION, NOIX DE COCO ET TAHINI

Et nous allons avec la troisième proposition. Ce pudding au chia est un plaisir, le contraste des saveurs acides et sucrées que j’aime personnellement, je pense qu’il est parfait pour quand nous avons une envie sucrée et que nous voulons quelque chose de sain. Si vous ne trouvez pas de fruit de la passion, vous pouvez facilement choisir une autre variété qui lui donne cette touche tropicale, comme l’ananas ou la mangue par exemple.

INGRÉDIENTS

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 200 ml de lait de coco «léger» (c’est-à-dire du lait thaï non crémeux)
  • 2 cuillères à soupe de tahini blanc
  • 3 unités de fruit de la passion (vous pouvez remplacer la mangue, l’ananas, la papaye ou tout autre fruit de votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 1/2 cuillère à café de graines de cardamome fraîchement moulues
  • Yaourt à la noix de coco
  • Grenade

INSTRUCTIONS

  • Mélanger les graines de chia avec le lait de coco et le sirop d’agave et réfrigérer jusqu’à obtention d’un pudding.
  • Nous avons battu le tahini avec le fruit de la passion et la cardamome.
  • Nous servons dans 2 bols en mélangeant le pudding avec le mélange de tahini et de fruits. Nous ajoutons un peu de yaourt à la noix de coco dans chaque récipient et décorons avec de la grenade.

Anastore.com