octobre 24, 2020
PUDDING CHIA CHOCOLAT

PUDDING CHIA CHOCOLAT

Anastore.com

Aujourd’hui, je vous apporte un basique qui se répète plusieurs fois à la maison: le fameux pudding au chia, cette fois dans sa version chocolat avec un soupçon de vanille et de cannelle. J’adore faire du pudding au chia car il est très polyvalent et modulable, il est nutritif, super sain et il vous permet également de vous rendre hommage avec une gâterie sucrée sans caprice, car tout est naturel et non transformé. Il se marie très bien avec les trébuchements de fruits, bien que j’aie assaisonné cette recette avec très peu et c’était parfait.

Pour le préparer, j’ai utilisé du lait de flocons d’avoine et noix maisonMais toute autre boisson végétale à votre goût fera bien l’affaire. Si vous voyez qu’il est un peu sec, vous pouvez ajouter plus de liquide et bien mélanger au moment de servir. Le pudding au chia est une excellente collation pour grignoter entre les repas, ou pour le transporter dans un pot où vous voulez et ne pas avoir faim à l’extérieur de la maison.

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de boisson végétale (flocons d’avoine dans mon cas)
  • 1/2 tasse de graines de chia biologiques
  • 2 cuillères à soupe de cacao brut en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de poudre de vanille bio
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • Garnitures: choco râpé, amande roulée, graines de chanvre et menthe poivrée

INSTRUCTIONS

1. Dans un bocal en verre, mélangez la boisson végétale avec le cacao, la vanille, la cassonade et la cannelle. Je me suis aidé avec un mixeur à lait pour mieux m’intégrer.
2. Versez les graines de chia, fermez le pot et secouez bien.
3. Réfrigérer au moins 1 heure, jusqu’à ce que les graines de chia absorbent le liquide et ramollissent.
4. Nous servons avec des garnitures pour goûter et consommer froid.
5. Il se conserve bien 2-3 jours au réfrigérateur.

Anastore.com