septembre 24, 2020
PARFAIT AVOCADO, CHOCOLAT ET FRAISE

PARFAIT AVOCADO, CHOCOLAT ET FRAISE

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Je ne sais pas pour vous, mais j’ai des singes doux pratiquement tous les jours… Donc pour ne pas tomber dans des habitudes riches en sucre et en calories, j’essaie de trouver des alternatives saines et légères, mais pas moins appétissantes pour ça. Aujourd’hui, par exemple, j’ai préparé ce parfait à la crème d’avocat, de pomme et de cacao avec fruits rouges crus et confiture de chia. Vraiment, je vous assure que c’est un délice, rien de flasque et très nutritif et vous pouvez aussi virer au violet sans aucune charge de conscience car c’est 100% naturel. Osez-vous l’essayer?strawberrychocoparfait-veggieboogie-7


INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

  • 1 avocat mûr
  • 1 pomme verte bio
  • 3-4 dattes égouttées
  • sirop d’agave au goût
  • 1 paire de noix
  • 150 gr de fraises et framboises mûres
  • 4 cuillères à soupe de poudre de cacao pur dégraissé
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal (j’ai utilisé du gruau)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 once de chocolat biologique à râper
  • noix de coco râpéestrawberrychocoparfait-veggieboogie

INSTRUCTIONS

1. Pour faire crème au chocolat Nous allons mettre les ingrédients suivants dans le verre du blender et nous les traiterons jusqu’à l’obtention d’une pâte dense: la pulpe de l’avocat, la pomme coupée en dés avec peau et sans pépins, le cacao, la cannelle, le gingembre, les dattes sans os (que nous aurons trempé pendant au moins 2-3 heures), 2 cuillères à soupe de sirop d’agave et 2 cuillères à café de lait d’avoine.strawberrychocoparfait-veggieboogie-2 2. Pour faire le confiture de fraise crue Nous traiterons également (dans un autre récipient): les fraises lavées avec des feuilles (si elles sont bio, vous profitez ainsi de tout), les framboises et une autre généreuse cuillerée de sirop d’agave. Une fois prêt, nous le mettons dans un bol et ajoutons les graines de chia. Nous mettons au réfrigérateur et laissons reposer au moins une heure jusqu’à ce que les graines absorbent le liquide, augmentent et ramollissent.strawberrychocoparfait-veggieboogie-4 3. Pour servir, nous mélangerons les deux crèmes dans quelques verres avec des tranches de pomme, un peu de framboise, de crocanti aux noix et de chocolat râpé et de noix de coco pour décorer.strawberrychocoparfait-veggieboogie-6 strawberrychocoparfait-veggieboogie-8

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