juin 2, 2020
COOKIES COMPOTE ET SÉSAME NOIR

COOKIES COMPOTE ET SÉSAME NOIR

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Les cookies faits maison me rendent fou. J’aime les inventer, les faire et bien sûr les manger, et je suis un amoureux de l’odeur qui imprègne toute la maison après la cuisson. Je n’ai toujours pas trouvé de recette de biscuit croustillant qui attire mon attention, car pratiquement tous ceux que j’ai potins contiennent beaucoup de sucre pour obtenir cet effet croquant typique. Alors maintenant, tous mes biscuits faits maison sont généralement des hybrides entre les cookies et la génoise, avec une consistance semi-dure qui m’accroît personnellement. Et celles-ci biscuits à la compote de pommes et au sésame noir ils sont merveilleux parce que ne transportez aucun type de sucre, de produits laitiers ou d’œufs. Ils sont complètement végétaliens et ont l’air délicieux.

Quoi qu’il en soit, je vous laisse le lien vers la seule recette obtenue par un serveur avec une consistance plus croquante, c’était avec ces biscuits au cacao et aux bleuetsIls sont également très riches, mais ils contiennent de la margarine et du sucre de coco, ils sont donc plus caloriques, bien que tout aussi délicieux! Et si vous aimez les bombes caloriques (mais avec des ingrédients bio c’est-à-dire) ne manquez pas mon biscuits américains, qui sont des péchés mais tu meurs du gustirrinín. Mais ne perdons pas de vue et continuons à nous concentrer sur cette nouvelle découverte douce et saine. Ce n’est pas la première fois que j’utilise la compote pour sucrer, j’utilise aussi beaucoup de purée de banane, et c’est une excellente ressource pour lier les pâtes et éviter les excès d’édulcorants. Osez-vous les essayer?

COOKIES COMPOTE ET SÉSAME NOIR

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Portions: 16 mini cookies

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de compote de pommes maison (recette ici)
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine doux
  • 1/2 tasse de mélange de farine d’amande et de sarrasin
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 poignée de myrtilles séchées
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
  • demi-noix et amandes crues pour décorer

INSTRUCTIONS

1. D’abord, nous mélangons la compote avec l’avoine dans un bol et nous réfrigérons ce mélange pendant une heure au réfrigérateur.
2. Après ce temps, nous sortons le bol du réfrigérateur et ajoutons le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte moulable.
3. Nous préchauffons le four à 170 °, formons des boules irrégulières que nous décorerons avec des amandes entières et des demi-noix, et les transférerons dans un plat allant au four bien graissé ou tapissé de papier végétal.
4. Cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. À mi-chemin de la cuisson, j’ai mis du papier d’aluminium couvrant le plateau pour que les cookies ne brûlent pas.
5. Nous transférons les biscuits cuits au four sur une grille et les laissons refroidir avant de manger.

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