septembre 19, 2020
Céleri © Le superaliment naturel. 15 Propriétés et avantages [2020]

Céleri © Le superaliment naturel. 15 Propriétés et avantages [2020]

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Ce légume fait partie de notre alimentation depuis des temps immémoriaux. Ses utilisations culinaires variées sont répandues dans les cuisines d’une grande partie du monde. Mais, connaissons-nous les propriétés incroyables et bénéfiques qu’il a pour le corps? Sûr que céleri ou Apium Graveolens Cela vous surprendra agréablement.

Étant un aliment si courant, la plupart du temps il est tellement normalisé qu’il n’est pas suffisamment valorisé. Et c’est un superaliment à portée de main et très bon marché!

À la fois nutritionnellement et dans son aspect allié sain, il est très complet. Si nous ajoutons à cela les nombreuses façons dont nous avons de le consommer et combien il est facile de l’acquérir, vous allez tellement l’aimer que vous allez l’inclure pour toujours dans votre vie. Tu verras!

De plus, si vous n’aimez pas son goût quelque peu spécial, il existe également sur le marché des formules et des composés d’extraits de céleri qui peuvent vous aider. Nous vous laissons une brève sélection de certains d’entre eux:

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En plus, vous pouvez le combiner à merveille avec d’autres superaliments de la liste afin que votre alimentation soit parfaite et que vous soyez dans une condition physique et mentale optimale. Ne manquez pas un détail de ce que nous allons vous dire!

Qu’est-ce que le céleri

Le céleri est un les espèces végétales originaire de la région méditerranéenne. Comme les carottes, les navets ou le persil, il appartient à la famille des plantes Apiacées ou ombellifères.

Il a certains types de pétioles longs et charnus appelés pencas, et ils sont comestibles. Bien qu’il existe différentes variétés en fonction de la couleur, qui peut être verte ou blanche, et même la partie consommée.

Ces feuilles sont consommées dans la gastronomie de nombreuses façons, car c’est un légume très polyvalent en cuisine. Crue, en salade, en trempette à mélanger aux sauces, en apéritif, cuite, frite, en ragoût, en bouillon, en conserve, déshydratée … Et elle peut même être extraite huile essentielle de ses graines.

Ce type de légume est l’un des plus légers pouvant être consommés. Vous avez seulement 16 calories pour 100 grammes, et il est composé d’eau dans un pourcentage de 95%! Il est idéal pour ne pas prendre de poids et s’hydrater.

En outre, contient une grande quantité de vitamines, tels que A, B1, B2, B6, B9, C et E, la quantité de A et C qu’il a étant particulièrement importante. Depuis la prise de deux tiges, nous avons déjà 15% de la consommation journalière recommandée des deux.

Il est riche en minéraux, car il contient du zinc, du potassium, du calcium, du magnésium, du sodium, du phosphore, du fer, du silicium, du cuivre et du soufre. Il a aussi une teneur élevée en fibres et en huiles essentielles appelée apiol.

céleri qui est

Par conséquent, nous pouvons déjà vérifier qu’il s’agit d’un légume extrêmement sain, qui présente de grands avantages, à la fois nutritionnels et médicinaux. En fait, les Grecs et les Romains l’ont déjà utilisé dans les deux cas. C’est un superaliment essentiel pour mener une alimentation saine et maintenir ou perdre du poids. Il ne peut donc pas manquer dans votre cuisine!

Culture du céleri

Pouvez-vous cultiver du céleri à la maison dans un pot? La réponse est oui. Bien que vous devez être conscient que ce n’est pas une culture facile, car elle doit être semée à des moments spécifiques, avec des soins appropriés pendant sa croissance. Sinon, la tige sera excessivement filandreuse et ne pourra pas être mangée. Suivez ces instructions afin que cela ne se produise pas.

Il est très important de semer au bon moment. Ces événements se produisent à deux moments de l’année. L’une se déroule de début juillet à fin août et l’autre pendant les premières semaines de novembre. En effet, le céleri a besoin cinq mois de froid pour que sa maturation soit parfaite. Lors du semis à ces dates, la transplantation de la plante aura lieu dans les mois où le froid commence dans le premier cas, qui serait en octobre. Ou pendant les mois les plus froids comme janvier et février dans le deuxième cas.

Pendant la plantation, vous aurez besoin d’un environnement intérieur et d’un petit pot avec un sol spécial contenant de l’engrais. Les graines, qui seront quatre ou cinq pour chaque pot, devraient être aussi hautes que possible pour faciliter la germination. Arrosez-les avec parcimonie et régulièrement. Quand vient le temps de les transplanter dans un pot plus grand ou au sol, ils doivent être placés dans un endroit très ensoleillé qui a un bon système de drainage, jusqu’à ce que les plantes mûrissent et puissent être consommées.

Propriétés et avantages du céleri

Les propriétés et les avantages du céleri sont connus et utilisés depuis l’Antiquité. Hippocrate Ce fut le premier dont il est prouvé qu’il l’a utilisé en raison de ses propriétés médicinales. Poursuivant son utilisation au fil des années, comme en témoigne l’ordre donné par Charlemagne, qui est toujours conservé, dans lequel il a indiqué que dans ses domaines Apium ainsi que d’autres herbes comme remèdes curatifs.

Et que ce légume est bien connu pour ses propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, antioxydantes, dépuratives, antibactériennes, digestives, cardioprotectrices, sédatives, analgésiques, immunostimulantes et expectorantes. Comme nous pouvons le voir, c’est l’un des superaliments les plus complets. Examinons ses propriétés plus en détail.

# 1 Action diurétique puissante

Le céleri a une teneur en potassium assez élevée. Ce minéral est un excellent stimulateur de diurèsepar conséquent, il augmente la production d’urine et élimine la rétention de liquides et de toxines.

# 2 Il est antibactérien et aide nos défenses

Leur huiles essentielles Ils ont des propriétés antibactériennes qui, avec leur combinaison de vitamines et de minéraux, sont un grand allié de nos défenses. Ce qui en fait un excellent partenaire pour prévenir et combattre les infections.

# 3 Expectorant

Il est riche en apigénine, qui est un vasodilatateur qui aide à l’oxygénation des cellules et a une action expectorante. Par conséquent, c’est un bon soulagement pour les maladies respiratoires et pour l’élimination du mucus.

# 4 Anti-inflammatoire puissant

Contient polyacétylèneet, en outre, une puissante combinaison de vitamines et minéraux antioxydants aux effets purifiants. Ensemble, c’est un excellent anti-inflammatoire qui élimine les toxines et aide à détendre les muscles et les tissus. C’est un excellent complément pour le soulagement de l’arthrite, des rhumatismes, des douleurs articulaires, de l’acide urique élevé, de la goutte et d’autres processus inflammatoires.

# 5 C’est un aliment recommandé dans la prévention du cancer

Tous ces aliments naturels qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et purifiantes sont considérés comme un allié prévention du développement des cellules malignes.

# 6 Vous aide à perdre du poids

C’est une merveilleuse nourriture pour éliminer le surpoids, car il a tout. Il contient un nombre très réduit de calories, il contient des fibres qui nous aident à nous rassasier plus tôt, il est purifiant, diurétique et anti-inflammatoire. Utilisez-le si vous avez l’intention de perdre quelques kilos.

# 7 Contribue à abaisser la tension artérielle

Grâce à son effet purifiant et diurétique, il est d’une grande aide pour réduire l’hypertension.

# 8 Aide les systèmes nerveux et musculaire à bien fonctionner

Sa combinaison de minéraux et de vitamines est idéale pour que les systèmes nerveux et musculaire fonctionnent correctement. Évitez les états anxieux, réduire le stress et l’insomnie, réduire les blessures musculaires, les crampes, etc.

# 9 Il aide le système digestif

Sa haute teneur en minéraux et en fibres le rend idéal pour faciliter la digestion, améliore le péristaltisme et neutralise l’acidité.

# 10 Réduit les niveaux de mauvais cholestérol et de glycémie

Étant faible en gras, purifiant et éliminant les toxines, il aide également réduire à la fois le mauvais cholestérol, comme la glycémie.

# 11 Hydratant et reminéralisant

Sa teneur élevée en eau et en minéraux en fait un aliment idéal pour les cas dans lesquels nous devons hydrater et reminéraliser, par exemple, après avoir fait du sport, en été, etc.

# 12 Lutte contre les radicaux libres et le vieillissement

Il contient une grande quantité de vitamine C, qui est une aide essentielle pour ralentir le vieillissement et les radicaux libres.

# 13 Aide à prévenir et à éliminer les calculs biliaires et les calculs rénaux

Ses effets purifiants et diurétiques qui augmentent la production d’urine sont d’une grande aide dans ces cas.

# 14 Empêche et améliore la fatigue

Sa richesse en vitamines et minéraux, parvient à augmenter l’énergie et l’humeur. Ce qui est important en cas de fatigue, fatigue ou fatigue chronique.

# 15 Contribue à l’amélioration du psoriasis

C’est parce qu’il est riche est psoralenos, qui aident à la guérison de la peau et empêchent la division et la reproduction excessive des cellules de la peau.

Contre-indications de céleri

Comme nous le disons toujours, tout aliment, même s’il est totalement bénéfique, peut provoquer une allergie ou une intolérance. Par conséquent, nous vous recommandons, si vous ne l’avez pas déjà essayé, de le faire en consommant un petit morceau, et s’il n’y a pas de problème, vous devez l’inclure dans votre alimentation.

Et, comme tout, sa consommation doit être modéré. Dans ce cas, ayant autant de fibres, un excès peut provoquer une indigestion et des problèmes d’estomac.

Pendant la grossesse ne doit pas être consommé, car il contient un type de glucoside qui peut être avorté.

Ceux qui ont lésion rénale qui sont graves, ni ceux qui souffrent d’une inflammation de la vessie, car, dans ces cas, il n’est pas opportun d’augmenter la production d’urine.

Si vous avez des problèmes d’estomac ou de digestion, il vaut mieux le consommer cuit, et non cru, pour favoriser la digestion.

Où acheter le céleri

Le céleri est un superaliment super abordable et facile à acheter. Dans tous les magasins, marchés, supermarchés ou plateformes de commerce électronique normaux ou biologiques, vous pouvez le trouver frais, en conserve, comme huile essentielle, etc.

Bien sûr, vous pouvez également le trouver en supplément sur Internet et surtout vous pouvez Achetez l’extrait de céleri en ligne sur Amazon. Nous vous laissons une sélection de produits:

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