septembre 28, 2020
▷ Thé Matcha Ⓣ La boisson révélatrice de 『2020』 Études, avantages et inconvénients

▷ Thé Matcha Ⓣ La boisson révélatrice de 『2020』 Études, avantages et inconvénients

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Le thé est à la mode, sans aucun doute. C’est la troisième boisson la plus consommée au monde après l’eau et le café. En plus d’être une boisson très saine, elle est devenue un produit presque de la cuisine gastronomique, car même des accords entre différents thés et plats cuisinés commencent à se faire.

Le thé fournit également de nombreuses propriétés pour notre santé, qui nous aident à nettoyer et à prendre soin de notre corps.

Il existe de nombreux produits, marques et fabricants de ce type de thé, de sorte que l’excès d’informations peut souvent nous submerger.

Pour cette raison, nous avons préparé une sélection de certains produits qui, en raison de leur rapport qualité-prix, nous semblent adéquats. De plus, vous pouvez les acheter en ligne directement sur Amazon à un clic de chez vous.

Voici notre sélection:

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Découvrons ce qu’est le thé Matcha et pourquoi nous l’aimons sur Superalimentos.Pro.

Qu’est-ce que le thé Matcha

Thé matcha C’est le nom donné au thé vert moulu originaire de Chine mais enraciné au Japon. Ce thé vert a de multiples propriétés bénéfiques pour votre corps, en plus de vous apporter une bonne dose de caféine: elle vous procure un agréable état de calme tout en agissant positivement sur de nombreux aspects de votre santé.

Nous sommes sûrs que vous avez entendu parler du célèbre thé matcha, mais qu’en savons-nous?

Origine du thé matcha

Le thé matcha est originaire de Chine et en 1191, le moine bouddhiste Eisai Zenji a fait un voyage au Japon où il a rencontré du thé matcha et du bouddhisme zen. Il a constaté que le thé matcha améliorait ses séances de méditation en évoquant un alerte et calme; Pour cette raison, il a décidé de l’emmener au Japon, où la culture et la tradition de ce thé vert ont continué.

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D’où le thé matcha est-il obtenu?

Comme presque tous les thés, le thé matcha est obtenu à partir de la plante Camellia Sinensis, mais sa production est beaucoup plus laborieuse que celle des autres thés.

Quelques semaines avant la récolte, les feuilles de la plante sont couvertes pour éviter d’être exposées au soleil, elle est donc obligée de produire plus de chlorophylle. Ce fait, en plus d’intensifier la couleur verte caractéristique du thé matcha, provoque la production de plus d’acides aminés.

Une fois la récolte effectuée, les feuilles sont séparées des tiges manuellement et elles sont soumises à un bain de vapeur pour séparer plus tard les veines et tout ce qui est inutile. La dernière étape est le broyage avec lequel nous obtenons la poudre connue sous le nom de thé matcha.

La manière originale de l’obtenir est d’utiliser des moulins en pierre de granit, mais avec l’industrialisation des procédés, son élaboration n’est plus aussi artisanale. C’est la principale raison pour laquelle il existe différentes qualités de thé matcha sur le marché et à des prix très variables.

Quels sont les composants du thé matcha?

Le thé Matcha contient dix fois plus de vitamines, d’acides aminés et d’antioxydants que le thé vert conventionnel.

Voyons quelques-uns de ses principaux composants:

# 1 Catéchines

Les catéchines sont un antioxydant puissant il a de multiples avantages pour la santé. Les principales propriétés des catéchines sont:

  • Abaisser le cholestérol sanguin, ce qui se traduit par un risque moindre de maladie coronarienne ou d’accident vasculaire cérébral. Le cholestérol est nécessaire au bon fonctionnement de notre corps, mais il est essentiel de le maintenir dans des limites saines.
  • Réduire la graisse corporelle, et avec lui les problèmes liés à un indice de graisse élevé dans le corps comme, par exemple, le risque de contracter le diabète de type 2.
  • Empêcher les caries pour son effet antibactérien. Cela ne signifie pas que vous devez réduire votre hygiène buccale, mais vous devez savoir que les catéchines aident à éloigner les bactéries dans votre bouche.
  • Inhiber l’hypertension artérielle, un autre problème qui provoque des accidents cardiovasculaires et que l’on peut réguler avec la prise de thé matcha.
  • A effet anti-hyperglycémique, qui empêche les augmentations soudaines de la glycémie, ce qui entraîne un surmenage du pancréas pour générer de l’insuline.
  • Vous avez mauvaise haleine? Le thé matcha peut vous aider car les catéchines aident ne souffre pas d’halitose.

Avez-vous remarqué le montant des avantages des catéchines? Et nous commençons à peine. Nous continuons!

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# 2 Bêta-carotènes

Les bêta-carotènes sont des pigments qui donnent à certains fruits et légumes une couleur jaune et orange. Voici certains de ses avantages:

  • Sont la principale source de vitamine A, ce qui favorise la croissance des cellules et le bon fonctionnement du système immunitaire.
  • Avoir propriétés antioxydantes, aider à neutraliser les radicaux libres. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.

# 3 Vitamine B2

La vitamine B2 est également connue sous le nom de riboflavine. Faites équipe avec d’autres vitamines B et voici certains de leurs avantages:

  • Intervient dans le maintien d’une peau et d’une muqueuse saines.
  • C’est important pour production de globules rouges.
  • Aide à la sortie de énergie protéique pour effectuer d’autres processus biologiques.

# 4 Acide folique

L’acide folique est également connu sous le nom de vitamine B9 ou folate et c’est une vitamine nécessaire pour vivre. Formez une bonne équipe avec les vitamines B12 et C pour aider notre corps à créer de nouvelles protéines.

Comme la vitamine B2, elle contribue également à la formation de globules rouges. éliminer les anémies possiblesainsi que la création d’ADN portant des informations génétiques.

Bien que l’acide folique doive être introduit dans leur alimentation par les hommes et les femmes, il joue un rôle particulier chez les femmes en âge de procréer. Sa présence pendant la grossesse prévient les malformations du fœtus.

# 5 Vitamine C

Cette vitamine est celle qui me vient à l’esprit quand on voit un jus d’orange fraîchement préparé mais, savez-vous qu’elle est essentielle pour notre quotidien?

Cette vitamine, également connue sous le nom d’acide L-ascorbique, possède des propriétés telles que:

  • Contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire, favorisant la production de globules blancs.
  • Maintenir une peau saine et d’autres tissus, grâce au soutien de synthèse de collagène.
  • Participer à la création de globules rouges qui sont responsables du transport de l’oxygène dans le sang.
  • Aidez mieux absorption de fer.

# 6 Vitamine E

Il a une fonction antioxydante aidant ralentir le vieillissement des cellules. Protège les tissus des dommages causés par les radicaux libres.

Sa non-existence dans le corps peut être grave, affectant principalement les nerfs et les muscles.

# 7 Fluor

Le fluor est présent dans l’eau à usage public pour compenser son déficit de population. Il est principalement utilisé pour éviter les caries et ralentir la croissance des bactéries qui développent du tartre sur les dents.

Cependant, en équipe avec du calcium et de la vitamine D, cela aide traiter l’ostéoporose solidifier les os.

# 8 Chlorophylle

En plus d’être la cause de la couleur verte caractéristique du thé matcha, la chlorophylle possède de nombreuses propriétés.

Sa structure est similaire à celle de l’hémoglobine et une fois absorbée dans notre corps, elle est capable d’améliorer la capacité de régénération des cellules, de renforcer le système immunitaire, d’activer la production de globules rouges, d’accélérer la cicatrisation des plaies et prévenir le cancer, entre autres avantages.

La chlorophylle vous aidera également à maintenir votre métabolisme actif et à prévenir les infections.

# 9 Caféine

La caféine est présente dans les boissons comme le café et le thé, mais sa quantité dans le thé matcha est dix fois plus à celle des autres thés verts.

En revanche, sa libération est plus progressive que celle du café car il se lie aux catéchines. Ainsi, la libération de cortisol est inhibée et donc réduit le stress et le stockage des graisses corporelles.

# 10 L-théanine

Cet acide aminé a propriétés apaisantes et relaxantes sans provoquer de somnolence en augmentant la dopamine et la sérotonine.

Vous aurez un sentiment de bien-être et bonheur qui, avec la caféine, vous donnera une plus grande capacité de concentration. En éloignant le stress et en évitant le cortisol, le système immunitaire Il profite également de cet état d’alerte et de calme.

Avantages de boire du thé matcha

Après vous avoir expliqué toutes les propriétés de ses composants, nous aimerions passer en revue les avantages généraux que vous pouvez obtenir si vous buvez du thé matcha.

Prends note!

# 1 Accélère la perte de poids

En raison de son action sur le métabolisme, le thé matcha parvient à augmenter la thermogenèse qui se traduit par une augmentation des calories brûlées et, par conséquent, une plus grande perte de poids tant que vous menez une vie saine.

Thé matcha garde le cholestérol à distance et la glycémie, donc il n’y a pas de pics d’insuline ou d’augmentation de la pression artérielle.

# 2 Améliore la concentration

Le thé Matcha est le substitut de café sain, pour sa combinaison de caféine et de L-théanine.

Bien que sa teneur en caféine soit dix fois supérieure à celle du thé vert conventionnel, la L-théanine le contrecarre par ses propriétés relaxantes et calmantes. De plus, la caféine est libérée lentement jusqu’à 8 heures après l’avoir bu, ce qui vous libérera des effets secondaires désagréables du café tels que la nervosité et l’insomnie.

# 3 Détoxifiez votre corps

Son contenu en fibres alimentaires vous aidera soulager la constipation et d’avoir un transit intestinal régulier, tandis que la chlorophylle aidera votre corps à éliminer les toxines, métaux lourds et toxiques.

# 4 Améliorez vos défenses

Ses vitamines favorisent la création de globules blancs qui éloignez les virus de votre corps.

De plus, la sensation de bien-être produite par la L-théanine vous empêche de générer du cortisol, l’hormone du stress responsable de tromper votre système immunitaire.

Comme vous pouvez le voir, tous les composants du thé matcha forment une belle synergie qui en fait une boisson à fort potentiel.

Comment boire du thé matcha et où l’obtenir

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Il y a tout un rituel derrière la préparation traditionnelle du thé matcha, qui se déroule dans le cérémonie du thé japonaise.

Il consiste à placer la poudre de matcha dans un bol appelé chawan, sur lequel de l’eau est versée à environ 80 ° tout en mélangeant avec un fouet en bambou appelé chasen. Tout est agité en zigzag jusqu’à ce qu’un mélange homogène soit créé et qu’une couche de mousse reste sur le dessus.

Cependant, aujourd’hui, vous pouvez également le préparer sans ces accessoires spéciaux et plus rapidement. Vous n’avez qu’à respecter la température de l’eau et le mélange; alors vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et y ajouter une boisson végétale.

Où acheter du thé Matcha en ligne

Il est relativement facile d’obtenir du thé matcha de qualité. Notre recommandation est d’éviter ceux qui sont extrêmement bon marché, car cela signifie qu’il n’aura pas la qualité souhaitée car ce n’est probablement pas du thé matcha à 100% ou il contient d’autres additifs. Vous pouvez vous rendre dans votre boutique de thé de référence ou rechercher sur le web, sur Amazon ou dans des marques renommées.

Ici, nous vous proposons notre sélection de 3 marques différentes de thé que vous pouvez acheter en ligne sur Amazon au meilleur prix.

Il existe de nombreuses marques qui offrent thé matcha de culture biologique. La clé est de trouver un compromis entre le prix et la qualité afin de commencer à profiter des bienfaits de boire du thé matcha.

Osez-vous l’essayer?

Consultez les autres sections de notre site Web pour trouver d’autres superaliments et suppléments permettant d’améliorer votre alimentation et votre santé! Si vous êtes également intéressé à connaître d’autres classes de superaliments, voici quelques-unes classées par sections de:

  1. Des graines
  2. Algues
  3. Des fruits
  4. Les plantes
  5. Champignons
  6. Produits d’abeilles

Le thé vert est inclus dans les superaliments qui sont des plantes. Dans cette catégorie, vous pouvez trouver d’autres comme:

  1. Stevia rebaudiana
  2. En savoir plus Echinacea
  3. Maca andine
  4. Informations sur le moringa
  5. Thé vert
  6. Avantages du curcuma
  7. Propriétés du gingembre
  8. Informations sur le wasabi
  9. Info rhubarbe
  10. Info Kale
  11. brocoli
  12. Tepezcohuite
  13. Céleri
  14. Ail noir
  15. Tout à propos d’Ashwagandha

En outre, voici quelques articles de référence qui parlent des propriétés du thé matcha qui peuvent vous aider un peu plus:

  1. Effets bénéfiques du thé vert: une revue de la littérature
  2. Les bienfaits du thé vert Matcha pour la santé sont variés et bien documentés
  3. Le matcha est-il bon pour vous, et comment pouvez-vous l’utiliser?
  4. Devriez-vous boire du thé Matcha?

Avertissements et précautions concernant la consommation de thé vert

Si vous avez des questions sur les intolérances, les allergies ou les effets secondaires, parlez toujours à votre médecin avant de commencer à consommer du thé vert par vous-même. Voici quelques précautions et avertissements que vous devez connaître:

Le thé vert est sans danger pour la plupart des adultes lorsqu’il est consommé sous forme de boisson en quantités modérées ou lorsque l’extrait de thé vert est appliqué sur la peau comme une pommade ou une crème spécifique et est utilisé dans une période de temps plus ou moins courte.

L’extrait de thé vert est également considéré comme sûr pour la plupart des gens lorsqu’il est pris par voie orale jusqu’à 2 ans, lorsqu’il est appliqué sur la peau comme d’autres onguents ou pommades pendant une courte période, ou lorsqu’il est utilisé comme rince-bouche. . Chez certaines personnes, le thé vert peut provoquer des maux d’estomac et de la constipation. Des cas ont été trouvés où des extraits de thé vert provoquent des problèmes hépatiques et rénaux, mais ce sont des cas très rares.

Le thé vert peut causer des problèmes lorsqu’il est pris par voie orale à long terme ou à fortes doses. Peut provoquer des effets secondaires dus à la caféine. Ces effets secondaires peuvent aller de légers à graves et comprennent des maux de tête, de la nervosité, des troubles du sommeil, des vomissements, de la diarrhée, de l’irritabilité, des battements cardiaques irréguliers, des tremblements, des brûlures d’estomac, des étourdissements, des bourdonnements d’oreilles, des convulsions et de la confusion. Le thé vert contient également un produit chimique qui a été lié à des dommages au foie lorsqu’il est utilisé à fortes doses.

Boire de très fortes doses de thé vert est peut-être dangereux. La dose mortelle de caféine dans le thé vert est estimée à 10-14 grammes (150-200 mg par kilogramme). Une toxicité sévère peut survenir à des doses plus faibles.

Avertissements et mises en garde spéciaux:

Enfants: Le thé vert est sans danger pour les enfants lorsqu’il est utilisé dans des quantités couramment trouvées dans les aliments et les boissons ou lorsqu’il est utilisé pour se gargariser trois fois par jour, même si le traitement est prolongé de 90 jours. On ne sait pas assez sur la sécurité de l’extrait de thé vert pris par voie orale chez les enfants. Cependant, des cas de lésions hépatiques ont été découverts chez des adultes qui utilisaient de l’extrait de thé vert. Par conséquent, certains experts recommandent aux enfants de moins de 18 ans de ne pas boire d’extrait de thé vert.

Grossesse et allaitement: Si vous êtes enceinte ou allaitez, de petites quantités de thé vert – environ 2 tasses par jour – sont probablement sans danger. Cette quantité de thé vert fournit environ 200 mg de caféine. Cependant, boire plus de 2 tasses de thé vert par jour peut causer des problèmes. La consommation de plus de 2 tasses de thé vert par jour a été liée à un risque accru de fausse couche et d’autres effets négatifs dus à la teneur en caféine. De plus, le thé vert peut augmenter le risque de malformations congénitales associées à une carence en acide folique. Chez les femmes qui allaitent, la caféine passe dans le lait maternel et peut affecter un bébé qui allaite. Ne buvez pas une quantité excessive de thé vert si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

Anémie: Boire du thé vert peut aggraver l’anémie.

Troubles anxieux: La caféine contenue dans le thé vert pourrait aggraver l’anxiété.

Troubles hémorragiques: La caféine contenue dans le thé vert peut augmenter le risque de saignement. Ne buvez pas de thé vert si vous souffrez d’un trouble de la coagulation.

Maladies cardiaques: La caféine contenue dans le thé vert peut provoquer un rythme cardiaque irrégulier.

Diabète: La caféine contenue dans le thé vert peut affecter le contrôle de la glycémie. Si vous buvez du thé vert et souffrez de diabète, surveillez attentivement votre glycémie.

La diarrhée: Le thé vert contient de la caféine. La caféine contenue dans le thé vert, en particulier lorsqu’elle est prise en grande quantité, peut aggraver la diarrhée.

Glaucome: Boire du thé vert augmente la pression à l’intérieur de l’œil. L’augmentation de cette pression oculaire se produit dans les 30 minutes suivant sa prise et dure au moins 90 minutes.

Hypertension artérielle: La caféine dans le thé vert peut augmenter la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Cependant, cela ne semble pas se produire chez les personnes qui boivent régulièrement du thé vert ou d’autres produits contenant de la caféine.

Syndrome du côlon irritable (IBS): Le thé vert contient de la caféine. La caféine contenue dans le thé vert, en particulier lorsqu’elle est prise en grande quantité, peut aggraver la diarrhée et aggraver les symptômes du SCI.

Maladie du foie: Les suppléments d’extrait de thé vert ont été associés à de rares cas de lésions hépatiques. Les extraits de thé vert peuvent aggraver une maladie du foie. Parlez-en à votre médecin avant de prendre de l’extrait de thé vert. Vous devriez en discuter avec votre médecin si vous présentez des signes de lésions hépatiques telles qu’une peau jaunâtre, des urines foncées ou des douleurs abdominales. Gardez à l’esprit que boire du thé vert comme boisson en quantité normale est probablement sans danger.

Os faibles (ostéoporose): Boire du thé vert peut augmenter la quantité de calcium excrétée dans l’urine. La caféine doit être limitée à moins de 300 mg par jour (environ 2-3 tasses de thé vert). Il est possible de compenser la perte de calcium causée par la caféine en prenant des suppléments de calcium.

Comme toujours, consultez votre médecin pour toute question concernant les intolérances, les allergies ou les incompatibilités.

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